可以选无油低脂豆腐布朗尼蛋糕
食材：内酯豆腐1盒（约400克） ， 鸡蛋2个 ， 香蕉2根 ， 黑巧克力100克 ， 核桃30克 ， 低筋面粉60克 ， 牛奶50克
【减脂期可以吃的蛋糕?】做法：
1.提前称量好食材 。
2.把巧克力提前用热水融化 ， 加单、牛奶和融化的巧克力搅拌均匀 。3.内酯豆腐切成小块 ， 香蕉切小段 。4.用打蛋器把内酯豆腐和香蕉搅打碎 ， 尽量搅拌得比较细腻一些 ， 这样口感更好 。5.搅匀后的巧克力鸡蛋糊是细腻没有颗粒的 ， 顺滑的状态 。加入称量好的低筋面粉 ， 用网筛过筛一遍 ， 混合到巧克力蛋糊里 。6.接着把搅碎的豆腐香蕉倒入 ， 混合拌匀 。7.准备一个容器 ， 可入烤箱的 ， 我用的是做戚风蛋糕的方形模具 ， 铺上一层油纸 ， 因为这个配方没有油脂 ， 所以为了避免烤制过程中容易粘连 ， 尽量用一层油纸铺垫一下 。面糊铺均匀后 ， 把炒熟的核桃掰碎 ， 均匀地铺洒在表面 。8.烤箱提前预热 ， 190度烤制时间为40-45分钟左右 。
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