步骤1
准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克 。
步骤2
姜洗净切片 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
红枣去核对半切 。
步骤5
银耳泡发撕小朵 。
步骤6
首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净 。
步骤7
【猪肚汤怎么做 猪肚汤怎么做好吃】然后起锅烧热水 ， 将猪肚焯水5分钟 ， 捞起切成条备用 。
步骤8
接着砂锅倒水 ， 倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳 ， 大火煮沸转小火煮30分钟 。
步骤9
接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟 。
步骤10
最后盛入碗中 ， 撒上葱花即可 。
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