肉桂，桂皮是一种吗？有区别吗
1、生长环境不同：
肉桂喜温暖气候，适生于亚热带地区无霜的环境，最适宜生长的温度为26－30℃，植株在月平均气温20℃以上才开始生长，20℃以下生长缓慢，0－5℃低温未见冻害 。
【肉桂桂皮是一种吗有区别吗】桂皮生于山坡或谷地的常绿阔叶林中或水边，海拔1180－1930米 。
2、分布范围不同：
肉桂原产中国，现广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及亚热带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多 。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培 。
桂皮原产云南西部 。尼泊尔、不丹、印度也有 。
3、形态特征不同：
肉桂树皮灰褐色，老树皮厚达13毫米 。一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛 。
桂皮树皮灰褐色，有芳香气 。枝条圆柱形，茶褐色，无毛，幼枝炙少具棱角，初时略被灰白微柔毛，后毛被渐脱落 。
肉桂，桂皮是一种吗？有区别吗
肉桂和桂皮不是一种，它们的具体区别如下：
肉桂为肉桂的干燥树皮，桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮 。
肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳 。桂皮则气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳 。
肉桂与桂皮同小异大 。一般肉桂以入药为主，桂皮以菜肴佐料为主 。
扩展资料：
1.肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色 。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮 。圆锥花序腋生或近顶生 。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形 。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状 。花期6-8月，果期10-12月 。
2.桂皮，学名：柴桂，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称 。本品为食品香料或烹饪调料 。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物 。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药 。各品种在西方古代被用作香料 。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一 。
参考资料： 肉桂-百度百科 桂皮-百度百科
桂皮跟肉桂是一样的吗
桂皮和肉桂不一样，两者是种属关系，肉桂是桂皮的一种 。二者区别如下：1、外形上：桂皮主要是筒状或不整齐块片，比肉桂略厚，为灰褐色；肉桂是不规则块片、较薄，多为棕褐色 。2、口味上：桂皮略带橙味芳香；而肉桂入口后有一股苦劲 。3、产地上：桂皮主要来自斯里兰卡；而肉桂主要来自中国 。
桂皮和肉桂不一样，两者是种属关系，肉桂是桂皮的一种 。
二者区别如下：
1、外形上：桂皮主要是筒状或不整齐块片，比肉桂略厚，为灰褐色；肉桂是不规则块片、较薄，多为棕褐色 。
2、口味上：桂皮略带橙味芳香；而肉桂入口后有一股苦劲 。
3、产地上：桂皮主要来自斯里兰卡；而肉桂主要来自中国 。
桂皮介绍
桂皮一般用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，也可以入药 。桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物 。
各地常用的有八种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等，其他种类多为地区用药 。各品种在西方古代被用作香料，中餐里用它炖肉调味，是五香粉的成品之一，同时也是最早被人类使用的香料之一
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