#家居领域问答#
家用烤箱，除了可以烘焙糕点以外，可以做很多美食啊！国内的家用烤箱看起来和微波炉很像，有的可以放3层烤架，但是总体来讲，烤箱的容积比国外的标配烤箱要小很多 。
我先说说国外常用的烤箱：国外家用烤箱是厨房标配 。有独立的，但大部分是嵌入式的，看起来很漂亮 。安装在炉灶下方的开放式橱柜，常规尺寸为595*590*560mm 。烤箱内分为上下两层，烤箱顶部有加热管 。烘烤的时候，可以根据需要选择上层加热还是下层加热，很方便 。由于空间大，可以同时放入两个大烤盘，来一起看一下都能烤什么？（恕我不是美食领域作者，烘烤过程不详细写了）
1. 烤鸡（或烤鸭）把腌好的整鸡放进专用耐高温的塑料袋中，扎几个气孔 。烤盘预热后，把袋子放入铺满锡纸的烤盘里，逐渐由高温度调至低温度，根据鸡的大小，大约60-90分钟就好了 。如果想吃脆口的，打开袋子，继续烘烤，到你满意为止 。
2. 烤羊排方法同烤鸡，只不过不用袋子，直接用锡纸包裹，烤熟后打开锡纸，翻个烤出水分，自然上色 。吃的时候撒上盐和白胡椒粉等 。
3. 烤猪排方法同烤鸡
4. 烤鸡翅（蜂蜜烤翅）中式做法的烤鸡翅：鸡翅洗净控干水分，用李锦记的叉烧酱（或者排骨酱）腌一晚上入味，需密封放进冰箱保鲜层 。烤箱预热后，调成中火，用锡纸把鸡翅包起来放入烤制 。用刀子试试鸡翅熟了后，把锡纸打开，烤出水分来 。再刷上蜂蜜，调成低火，注意要勤翻面 。烤出来的鸡翅香脆、微甜，口感特别好 。
5. 烤土豆块、南瓜块、红薯块国内一般烤红薯是整个烤，香甜可口 。国外一般在烤鸡或者烤羊排的时候，在另外的那个烤盘上铺上锡纸烤烤土豆块、南瓜块、红薯块 。具体做法：以上食材去皮切成滚刀块，撒上食用油、盐和黑胡椒粉拌匀，铺开，开烤 。由于可以调节上下层的温度，所以不用担心烤糊了 。这种方法烤出来的土豆块等香脆可口，很有滋味 。
6. 烤披萨可以去超市买现成的披萨饼胚，根据个人口味放入切好的火腿丁、羊肉丁或者牛肉丁，西红柿丁、青椒丁等，撒上番茄酱，最后多撒些奶酪丝 。烤箱预热后，把烤盘放进去，温度设定在120-150℃，烤制10分钟后，把温度调低，烤至焦脆即可 。可以烤多种口味的披萨呢！
可参照网上教程 。
7. 烤牛肉干上好的牛里脊肉用凉水泡2个小时，捞出后加作料煮熟 。把牛肉切成粗的条，放进铺满锡纸的烤盘慢火烘烤，可以根据自己的口味做原味的或者麻辣味的 。
8. 芝士焗龙虾可参照网上菜谱，很多 。
9.烤生蚝
生蚝好吃但是很难把肉剥出来 。看这个办法，超级简单：生蚝洗净，放进烤盘，高火只分钟，生蚝就张嘴了，而且鲜味不变 。
10. 法棍变蒜香面包超市里买的大法棍怎么吃好？做蒜蓉面包啊 。把法棍斜着切成菱形块，放入烤盘，上面撒上大蒜末，最后再放上黄油（烹饪用的黄油，切成片），烤箱预热后，放入面包，很快就烤出香喷喷的算蒜香面包了！是不是很简单？
【家用烤箱，除了可以烘焙糕点以外还可以做什么?】另外，碳烤出来的好吃，烤箱烤的照样好吃：烤肉串，烤鸡心，烤鱿鱼，烤鱼片，烤鱼，烤海虾，烤面筋，烤馍片，烤蘑菇，烤水果干，烤尖椒，烤豆腐干，烤玉米，烤花生等坚果……
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