烤箱通常含上 ， 中 ， 下三层高度可供选择 ， 烤蛋挞是一般放在烤箱中层就可以 。
【烤蛋挞放在烤箱哪一层】另外 ， 家用烤箱烤蛋挞温度应该是230度 。最好是上管下管一起烤 。大概是25分钟左右就可以了 ， 烤到蛋挞皮有一点点金黄色就好了 。烤蛋挞需要上下火同时加热 ， 这样不仅蛋挞液可以快速成熟 ， 蛋挞皮也可以同时慢慢起酥 ， 口感才会比较好 。
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