鸡腿是指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健 ， 能奔能跑(也称"跑不死")的人 ， 一般都加儿化音 ， 叫"鸡腿儿" 。另外 ， 还有小鸡腿 ， 又叫琵琶腿 ， 是位于鸡翅下面的那一部分肉 。
1.从鸡腿露出骨头的地方深入 。
2.沿着中间的那根骨头往下剪 。
3.再往下剪 ， 记住一定要贴着那根骨头
4.把鸡腿转个身 ， 沿着骨头 ， 把左右两边的肉都踢下 。
5.把骨头根部的肉也拆下 ，
6.沿着骨头把后面的肉也拆下
7.慢慢的拆下
【鸡腿怎么切块?】8.拆好的鸡腿
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