青椒炒腊猪肉
第一步
把腊肉用冷水洗净再放入冷水锅中加入姜，葱白，烧开后煮断生捞出，洗去油沫，切片，薄而不穿，
第二步，姜切片，蒜切片，青椒切块，红椒切块，芹菜切片，
第三步
把油烧热至五成油下腊肉快速煸炒，加入姜蒜及配菜快速翻炒！加少许生抽，味精和鸡精，起锅装盘
【风干辣猪肉怎么炒菜?】此炒法主要突出腊肉本味，又突出配菜的清香味，开味之佳品！
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