主料
紫长茄4个
猪肉250g
土豆2个
辅料
红薯汤粉少许
葱花少许
大蒜2瓣
配料
花生油少许
酱油少许
白糖少许
食盐适量
鸡精少许
1. 选好紫色长茄 。
2. 将茄子切成滚刀块 。
3. 猪肉切片 。
4. 土豆去皮后切块 。
5. 大蒜切片 ， 葱花备用 。
6. 锅中放入少许花生油 ， 油热后加入猪肉片炒熟 。
7. 炒熟后再加入葱花炒香 。
8. 再加入茄子和土豆一起炒一下 。
9. 将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒 。
10. 锅中加水末过菜大火烧开 。
【茄子猪肉炖粉条怎么做好吃?】11. 将红薯汤粉、蒜片加入锅中 ， 放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖 ， 大约炖制15分钟即可出锅啦 。
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