怎么熬鱼汤才又白又鲜
小火慢熬
鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料 。鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能 。
鱼汤有益智健脑补心功效，使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满 。消除疲倦药膳 。此方能育阴柔肝养筋，消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张 。
外贸也就是国际贸易，也称通商，是指跨越国境的货品和服务交易，一般由进口贸易和出口贸易所组成，因此也可称之为进出口贸易 。国际贸易对很多国家来说是国民生产总值一个重要部分，进出口贸易可以调节国内生产要素的利用率，可以国际间的供需关系，调整经济结构，增加财政收入等 。
鱼汤怎样熬得又白又鲜
方法如下：
鲤鱼1条 。
葱两段 。
姜三片 。
料酒2勺（约15g） 。
盐少许 。
步骤1
有胡须的是鲤鱼，将摊主收拾好的鲤鱼拿回来洗净，鱼内的积血一定要洗干净，否则容易腥 。
【鲤鱼鱼汤怎样熬得又白又鲜】步骤2
煎之前用鲜姜一片擦一下锅，煎的时候不粘 。
步骤3
厨房纸巾将鱼身上的水吸干晾一会，没有厨房纸就拍点干淀粉或面粉，有水下锅溅油，鱼身上斜切几刀，热锅凉油鱼下锅煎成两面金黄色 。觉得整鱼不好煎，切成三段也行 。
步骤4
煎完后一点没粘锅 。
步骤5
将煎好的鱼放在汤锅里，放葱姜 。
步骤6
倒入开水（必须是滚开的水），比图上水再多点儿，没过鱼，加两小勺料酒 。
步骤7
先中大火十分钟，再中火15分钟，可自行增减时间，十分钟左右肉就熟了，时间长汤会更浓，出锅前几分钟可以加些白色的海鲜菇和豆腐，再随意扔进几根青菜，连菜都不用炒了 。
步骤8
煮好之后盛到盖碗里放点香菜，白胡椒和一点盐，我大多时候只放一点盐，超级鲜美！鱼肉捞出来浇点生抽直接吃 。
步骤9
这个用的是冻海鲈鱼，冻鱼没有鲜鱼煮的汤白和浓，加两个煎蛋一起煮味道好也很白，完美了！
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