1、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎 。
2、炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香 。
3、冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下 。
4、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮 。
【豆腐冬瓜汤 豆腐冬瓜汤怎么做】5、锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟 。
6、倒进去一勺盐，用水淀粉勾薄芡，撒上小葱花 。
7、倒进去约一勺醋，淋入几滴香油，加一勺味精就可以关火了 。
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