红烧鸡腿怎么烧好吃又嫩
红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费 。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞 。
家常做法：
1、鸡腿洗干净，沥干水分；
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；
3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用；
4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；
5、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；
【又简单又好吃的红烧鸡腿怎么做】6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟 。
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