红烧鸡腿怎么做好吃又简单
1、锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎 。2、煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒 。3、再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香 。4、倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿 。水要没过鸡腿 。大火烧开转中火，焖至30分钟加入盐，转大火，收干汤汁即可 。回味无穷的红烧鸡腿怎么做好吃又简单，做
主料：鸡腿8个
辅料：蒜5克、姜5克、八角3克、料酒20克、生抽15克、老抽3克、盐1克
1、准备好食材
2、鸡腿洗净，每个划两道
3、倒入料酒、盐腌制15分钟
4、热锅冷油，爆香姜蒜
5、然后倒入生抽、老抽、糖
6、炒出香气后，放入鸡腿，大火炒三五分钟
7、炒至上色后，放入八角、一碗清水
8、开中火炖20分钟
9、开盖，转大火收浓汤汁
10、再撒上葱花即可，红烧鸡腿成品
红烧鸡大腿怎么做好吃又简单
家常红烧鸡腿，做法简单美味百吃不厌
食材配料：4-6个大鸡腿、生抽、蚝油、白糖、葱、生姜、料酒、盐、八角 。
制作过程：
1、首先鸡腿洗净，并且改刀，方法很简单就是在它上头，划上几道深一些的刀口，刀触碰到骨头就好，这样做的目的，一是为了方便入味，二是缩短成熟时间 。
2、锅中烧水，水开后将鸡腿放入锅内煮开，同时加入少许的料酒，它的作用就是去腥，焯至肉色变白即可捞出，然后再将它放入冷水中冲洗掉浮沫，装碗备用 。
3、锅中倒入少许的底油，油热后将鸡腿放入锅内煎，直到将它煎至表面微黄即可，然后放入1-2粒的大料（八角），以及些许的葱段和姜末煸炒出香味 。
4、然后加入适量的料酒、生抽、白糖、蚝油、盐，将它翻炒均匀后，再倒入少许的清水，大火烧开后，再盖上锅盖，转小火炖半个小时 。
5、煮熟入味后，再开大火收汁，即可出锅装盘，家常红烧鸡腿制作完成，喜欢的朋友就来试试吧，非常的美味下饭哦！
温馨提醒：
1、鸡腿经过改刀焯水后，不仅容易入味，而且熟的块，毕竟熟透的食物，孩子吃起来比较放心，否则容易引起肠胃不适 。
2、家常红烧鸡腿，通常会用生抽来烧，它的颜色比老抽较浅些，炖久了不会变黑 。
红烧鸡腿怎么烧好吃又简单
制作红烧鸡腿简单的方法是直接购买红烧调料，将调料与处理过的鸡腿一起炖煮即可，这种方式不需要自己搭配食材或者调制口味，也无需自己切小菜，只需要将鸡腿清洗干净焯水后，加入现成的调味料炖煮 。
红烧鸡腿怎么烧好吃又简单红烧一般指的是菜品的烹饪方式和口味，成品多为深红、浅红或枣红色，色泽红润，味道咸甜，肉质酥烂可口，味浓汁厚，深受人们喜爱 。
直接购买市面上现成的红烧调料炖煮鸡腿，不仅可以避免自己操作失误，影响口味，制作起来还十分方便快捷 。
红烧的方式除了可以用来烹饪鸡腿以外，还可以用来烹饪排骨、鱼肉、五花肉等食材 。
红烧鸡腿怎么做好吃又简单易学窍门
材料
鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量
做法
1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味 。捞出
2.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖 。注意：开锅后放入少量的酱油 。如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲 。
3.20分钟后收汁，出锅 。出锅前放少量盐翻炒一下 。撒上香葱就ok了！
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