【怪噜炒饭最正宗的做法?】制作过程
准备食材：隔夜冷米饭 1碗 （250g）鱼腥草 数根 （约50g）火腿（或腊肉） 50g煮熟的红豆 2汤匙（30g）切粒酸萝卜和酸豇豆 2汤匙(30g) 香葱末 1汤匙（15g）泡红辣椒 3只干辣椒碎 2茶匙（10g）盐 1茶匙（5g） 油(油食品) 1汤匙（15ml）
做法步骤：
1，鱼腥草洗净切成小段 。泡红辣椒切成小段 。火腿（或腊肉 ）切成片上笼屉蒸熟后切成小丁 。
2，大火加热炒锅中的油，先炒香泡红辣椒小段和干辣椒碎 。再依次加入火腿丁、鱼腥草段、酸萝卜粒和酸豇豆粒，煸炒至出红油，呈熟色 。
3，把米饭倒入炒锅中，用炒勺尽量打散米粒，炒匀后加入熟红豆一起翻炒 。最后调入盐，撒上香葱末即可 。
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