步骤/方式1
准备食材用料：土豆1个 ， 鸡翅6～10个 ， 干辣椒4个 ， 豆瓣酱1大勺 ， 花椒20粒 ， 大蒜8瓣 ， 姜5克 ， 大葱
1根 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 白砂糖2克 ， 白芝麻3克 ， 黑胡椒2克
鸡翅洗净沥水后 ， 加1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 3克姜末 ， 2克葱末 ， 2克黑胡椒腌制20分钟左右 ，
步骤/方式2
姜 ， 蒜切片 ， 干辣椒切段凉水泡下 ， 土豆切片 ， 蒜苔切段备用
步骤/方式3
热锅到油 ， 油7分热放鸡翅煎至金黄 ， 煎至过程中要来回翻面
步骤/方式4
煎至金黄起锅备用
步骤/方式5
锅里留底油炸土豆片 ， 炸到8成熟即可起锅备用
步骤/方式6
留底油爆香豆瓣酱
步骤/方式7
加入大蒜姜片爆香 ， 加入辣椒和花椒爆香
步骤/方式8
放鸡翅爆炒2分钟 ， 适量加些盐…根据自己口味
步骤/方式9
加入蒜苔翻炒
步骤/方式10
加入土豆片翻炒 ， 适量加些糖提鲜
步骤/方式11
【干锅鸡翅麻辣香锅做法?】起锅前撒上芝麻
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