步骤1
准备食材:毛豆200克、鲜虾200克、盐2勺、白糖1勺、生粉1勺、食用油适量 。
![清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0PRK154-0.jpg)
步骤2
先将毛豆去壳 。
![清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0PRG601-1.jpg)
【清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做】步骤3
锅里放水,用大火煮开后倒入毛豆,转中火煮3分钟即可,捞出沥干水分 。
![清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0PRGY3-2.jpg)
步骤4
鲜虾去壳,留下尾巴 。
![清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0PRM261-3.jpg)
步骤5
虾仁装入碗中,放入食盐1勺,生粉1勺,搅拌均匀 。
![清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0PRKA7-4.jpg)
步骤6
炒锅烧热,放适量食用油,油温烧至四成热,倒入虾仁迅速炒散 。
![清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0PRH0a-5.jpg)
步骤7
待虾仁颜色转红后,放入毛豆,再加入1勺盐、1勺糖,迅速翻炒几下 。
![清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0PRIZ2-6.jpg)
步骤8
最后出锅装盘即可 。
![清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0PRJ507-7.jpg)
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