步骤如下：1.豆腐切成方块和猪血也砍成和豆腐大小的块放入碗中备用 。
?2.姜和葱蒜分别切成姜末和葱花，青蒜苗切成段装盘备用 。
?3.锅里放水，加适量的盐，水开之后把豆腐放入煮一分钟左右去除豆腥味，捞出沥干水；同样把血块也放入焯1分钟左右，然后把血块捞出来空水 。
?4.锅里放适量的油，烧热后放入姜末和葱和花椒，还有青蒜苗的蒜白小火炒香，然后马上下入豆瓣酱，把豆瓣酱炒香炒出红油 。
?5.然后适量加水，我们先下入豆腐，再加适量的生抽、白糖、盐少许，把豆腐煮2分钟 。
【湖南血豆腐怎么炒好吃?】?6.然后倒入猪血放少许陈醋，继续烧上2分钟让豆腐和血旺充分入味 。
?7.加入青蒜苗和鸡精赶紧推几下，然后放入水淀粉勾芡 ，关火装盆出锅，上桌开饭哦！
推荐阅读
- 湖南猪血粑怎么做好吃?
- 豆腐配鸭血还是猪血?
- 小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐怎么做
- 牛血豆腐正宗做法?
- 鸭血粉丝汤自己在家怎么做
- 鲜猪血怎么做好吃又嫩?
- 猪血炖豆腐大厨的正宗做法?
- 冻猪血怎么做血豆腐?
- 干血豆腐怎么做好吃家常做法?
- 血红豆腐的做法?