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在家怎么做蒜苔炒肉最好吃

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蒜苔炒肉怎么做好吃？
解答：
蒜苔洗干净 ， 切段 ， 瘦肉切条或片 ， 锅里倒入油 ， 烧热 ， 下入肉片 ， 倒入姜粉、八角粉、生抽翻炒 ， 肉熟下入蒜苔 ， 加入盐 ， 一盘翠绿肉香的蒜苔炒肉就成了 。
蒜苔炒肉丝怎么做好吃
先把蒜苔切段用盐淹着 ， 且肉丝炒了拿出 ， 加油再炒淹着的蒜苔 ， 差不多快熟了加肉丝即可
蒜苔炒肉怎么做
蒜苔炒肉这样炒好吃又简单：
主料：蒜苔350克、猪肉（后臀尖）100克、红圆椒一个 。
辅料：盐1茶匙、生抽15克、豆瓣酱15克、生姜20克、花生油20克、生粉2茶匙 。
步骤：
1、将蒜苔折成小段 ， 并清洗干净 ， 猪肉肥瘦分开 ， 瘦肉切丝用生粉和配方里一半的生抽拌匀备用 ， 肥肉切片 ， 红圆椒切丝 ， 姜切末 。
2、起锅烧热不放油直接放入肥肉用文火把油煸出来 。
3、再放入一半的姜末爆一下 ， 然后倒入瘦肉丝炒至变色就马上盛出备用 。
4、另起锅放油和剩下的所有姜末爆一下 ， 再倒入豆瓣酱炒一下 。
5、然后倒入蒜苔炒一下 ， 沿锅边淋20克水继续炒 。
6、炒至断生后放入红圆椒稍炒一下后就倒入肉丝继续炒 。
7、再一次沿锅边淋入20克水 ， 依次加入盐 ， 加入剩下的所有生抽炒匀 。
8、出锅装盘 。一盘适合下饭的蒜苔炒肉就做好了！
9、成品如下 。
蒜苔炒肉怎么做好吃？
原料：蒜苔200g ， 去皮瘦猪肉200g ， 植物油40g ， 香油12g ， 酱油35g ， 料酒10g,水淀粉20g ， 葱末少许 。
做法：将肉切成丝 ， 蒜苔择洗净 ， 切成寸段 ， 入开水里烫一下 ， 淋干水份捞出备用 。
油入炒锅内 ， 上火烧热后放肉丝煸炒变色 ， 下入葱末 ， 蒜苔搅炒均匀 。
烹入料酒 ， 酱油 ， 少许盐 ， 加入高汤少许（如果没有高汤 ， 要加入开水 ， 一定是开水喔！凉水会破坏菜的味道）开锅后勾芡 ， 淋入香油 。
蒜苔炒肉丝怎么做才好吃
蒜苔肉丝做法如下：
用料：猪肉200g、蒜苔250g、姜1块、料酒1勺、生抽1勺、干红辣椒6个、盐少许、淀粉1小勺、豆瓣酱半勺、花椒少许、白糖或味道少许、食用油30g 。
步骤：
1、将蒜苔捏头去尾洗干净 ， 切段 。肉选用前腿肉的梅花肉部位 ， 切3厘米厚的片再改刀切条 。干辣椒剪丝 ， 生姜切丝 。
2、肉条中加生抽 ， 豆瓣酱 ， 料酒 ， 淀粉抓匀腌制一会儿 。
3、蒜苔中撒点盐拌匀 ， 这种比较嫩 ， 吃起来微甜 ， 盐少许就行 。
4、起油锅 ， 倒入适量的油烧热 ， 放入姜 ， 花椒爆香 。
5、放入肉丝滑散 ， 炒至变白 。
6、放入蒜苔翻炒断生 。
7、放入干辣椒丝一起翻炒均匀 。
8、最后调入少许白糖提鲜或是味精 ， 关火 。
9、装盘即可享用了 。
【在家怎么做蒜苔炒肉最好吃】蒜苔炒肉怎么做
蒜苔炒肉丝的制作材料：主料：蒜苔200克,猪肉(瘦)200克调料：植物油20克,香油3克,酱油35克,料酒10克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克蒜苔炒肉丝的特色：肉香 ， 蒜苔碧绿 ， 鲜嫩 。教您蒜苔炒肉丝怎么做 ， 如何做蒜苔炒肉丝才好吃1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；2. 葱去皮洗净 ， 切成末 ， 备用；3. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝；4. 蒜苔择去老茎 ， 洗净 ， 切成3厘米的长段 ， 用开水烫一下 ， 捞出控净水分；5. 将油放入炒锅内 ， 上火烧热 ， 后放入肉丝煸炒变色 ， 下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；6. 烹入料酒、酱油 ， 加水少许 ， 开锅后用水淀粉勾芡 ， 淋入香油 ， 出锅装盘即可 。小帖士-健康提示：蒜苔是家庭常吃之蔬菜 ， 含有多种维生素和一些矿物质 ， 含维生素C较为丰富 ， 还含有纤维素 ， 有利于增加肠蠕动 ， 和猪肉同炒 ， 不仅使营养更加全面 ， 而且有利于蒜苔中矿物质的吸收 。

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