步骤1
准备食材：菠菜200g、白菜叶200g、粉丝200g、金针菇100g、木耳50g、大蒜5瓣、花椒油1汤匙、芥末1小段、盐1勺、味精1勺、酱油1汤匙、白醋1汤匙 。
步骤2
首先将泡发的木耳切成丝 。
步骤3
大蒜切末 。
步骤4
菠菜叶、白菜叶 ， 分别放入开水中 ， 汆烫至熟透捞出 。
【芥末拌合菜的做法 怎么做芥末拌合菜】
步骤5
将白菜叶切成细条 。
步骤6
菠菜切成段 。
步骤7
洗净的金针菇切成段 。
步骤8
锅中烧水 ， 水开后将金针菇、粉丝、木耳一起放入沸水中 ， 汆烫几分钟 ， 然后捞出沥干 ， 备用 。
步骤9
将金针菇、粉丝、木耳、白菜、菠菜混合 ， 加入蒜末 ， 白醋 ， 食盐、酱油、味精 ， 搅拌均匀 。
步骤10
最后淋入花椒油和芥末 ， 拌匀即可 。
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