藿香赛鲍鱼的做法 藿香赛鲍鱼怎么做

步骤1
主料:肉末100克,香菇150克,泡椒4个,生姜1块,小葱1个,藿香叶20克 。辅料:盐1茶匙,醋1汤匙,水淀粉1汤匙,白糖1茶匙,生粉1汤匙 。

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步骤2
香菇内面斜切十字 。
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步骤3
撒上生粉抹匀,把肉末放在香菇上 。
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步骤4
泡椒剁碎 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
蒜切末 。
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步骤7
藿香切碎 。
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步骤8
小葱切葱花 。
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步骤9
热锅下油,放入香菇,炸至两面金黄,捞出沥油 。
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步骤10
另起一锅热油,倒入泡椒、姜蒜末炒香,注入适量清水烧开,调入盐、白糖、香醋拌匀,加入水淀粉勾芡,撒入葱花、藿香碎拌匀 。
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步骤11
将酱汁浇在炸好的香菇上即可 。
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