【鹅蛋怎么腌制好吃?】1、准备盐、50度以上白酒 。鸡蛋洗净擦干 。把鹅蛋在备好的白酒中蘸一下 ， 后在准备好的盐中滚一下 。带盐的鹅蛋放入容器中密封保存15天就可以了 。
2、鹅蛋（拼音：é dàn） ， 是家禽鹅生下的卵 。鹅蛋成椭圆形 ， 个体很大 ， 味道有些油 ， 新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。鹅蛋中含有丰富的营养成分 ， 如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。
4、表面较光滑 ， 呈白色 ， 鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质 ， 但质地较粗糙 ， 草腥味较重 ， 食味不及鸡鸭蛋 。
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