肉桂与桂皮的区别是什么？
肉桂与桂皮的区别：
1.肉桂为肉桂的干燥树皮.桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮.
2.肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳.桂皮:气清香而凉，似樟脑，味微甘辛.以皮薄、香气浓厚者为佳.
3.肉桂:辛、甘，大热.归肾、脾、心、肝经.补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经.用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经.阴虚火旺者忌服，孕妇慎服.
桂皮:辛，温.归心、肝、脾、肾经.暖脾胃，散风寒，通血脉.用于腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风.阴虚有火者忌服.
4.肉桂与桂皮同小异大.一般肉桂以入药为主；桂皮以菜肴佐料为主.
桂皮和肉桂的外观区别是什么
桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深;虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩 。中国、缅甸、越南等地都生产桂皮，市场上将桂皮粉当作肉桂粉来贩卖是屡见不鲜的事情 。
在我国种植的肉桂主要有3个品种：即白茅肉桂(黑油桂)、红茅肉桂(黄油桂)和沙皮桂 。以白茅肉桂品质好，含油量高 。肉桂主要成分是肉桂醛，其次还有乙酸肉桂酯、肉桂酸等 。肉桂不同部位精油成分不同，如锡兰肉桂的树皮中含80%肉桂醛和8%-15%的丁香酚，而在桂叶中含有70%～90%的丁香酚，肉桂醛仅为0-4%;树根中只含50%樟脑，而不含丁香酚和肉桂醛 。
桂皮和肉桂的区别是什么？
桂皮和肉桂的区别如下：
一、厚度不同
两者放在一起可观察它们的厚度，较厚的是肉桂，高度大概在0.2-0.8厘米之间 。而桂皮相对要薄很多，只有0.1-0.2厘米的厚度 。
二、外观不同
两者的外观也不一样，其中肉桂的颜色想要浅些，外表面是灰棕色的，外层为棕色，很粗糙 。内层为红棕色，油润 。而桂皮外表面的颜色为黑棕色后至黑褐色的，有灰白色的花斑，表面呈鱼鳞状脱落 。它的外层为灰色，内层也是红棕色的 。
三、内表面不同
两者的内表面颜色虽然比较相近，但肉桂划后会看出油痕，而桂皮没有，比较平坦 。
四、断面不同
肉桂的质地较硬且脆，很容易就会被折断，且断面不平坦，呈紫红色 。而桂皮虽然也容易被折断，但它的断面平坦 。从断面这点能明显分辨出来 。
五、气味不同
两者通过闻气味也能分辨出区别 。其中肉桂的香味更加浓烈，且有微微的辛辣味 。而桂皮的气味很清香，和樟脑丸比较类似，它是皮越薄，香味越浓的说明品质越好 。
安桂和肉桂桂皮区别？
解答：
【肉桂与桂皮的区别是什么呢】安桂是一种中药名 。越南进口的肉桂 。处方中开安桂，到药店里可以直接抓肉桂 。入药因部位不同，药材名称不同，树皮称肉桂 。
肉桂是樟科植物肉桂的树皮，灰褐色，性大热，味辛、甘，可入药 。
安桂是安阳桂花，产于安阳郊区龙泉花卉之乡 。一种植物，不可入药 。安桂分金桂、银桂、月桂、丹桂4个品种，安桂是用小叶冬青和流芳做砧木嫁接而成 。
解答：
安桂是产于越南的肉桂和肉桂桂皮都可以入药，只是产地不一样 。
肉桂与桂皮的区别是什么?
外表和颜色不同：肉桂的外表多呈卷筒状，肉质较厚，颜色多是棕红色，桂皮来源不同的树种，呈现的形状就不同，有的是卷筒状，有的是块状，颜色多是灰黑棕色或黑褐色 。
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