花胶煲鸡汤可以放入点枸杞、芡实、花菇等，都具有很高的滋补功效，能为整个汤品增加营养价值 。一般选择花胶煲鸡汤的话，建议选用乌鸡，其营养价值更高 ， 味道也非常鲜美 。
花胶就是平时我们所说的鱼鳔，它具有很好的保健身体作用，平时适量的饮用些花胶煲鸡汤，能提高身体免疫力，为身体补充许多营养元素，如果再放入点枸杞、芡实等药材，能增加汤品的营养价值，给身体带来许多好处 。
花胶含有丰富的蛋白质、磷质、钙质、胶质等，对于女性来说，算是养颜珍品 。花胶煲鸡汤能起到补气血的作用，同时具有补肾功效 ， 还可以活血补血 。在煲汤时，花胶的用量不能太多，每次大概吃15~20克就可以了 ， 因为花胶是给身体补充胶原蛋白的，如果吃太多的话，身体吸收不了，导致浪费 。
【花胶煲鸡汤放什么药材窍门】对于胆囊炎患者、高血压患、胆石症患者等，都不宜食用花胶煲鸡汤 ， 因为鸡汤内的脂肪需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作 ， 此外，患有胃溃疡者不能食用 。
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