【用什么菜炖鸡好吃?】山药、香菇、黄花菜、笋子、黑木耳、土豆、胡萝卜、栗子等 ， 同时炖鸡的时候需要加入生姜、葱、冰糖、陈皮、香叶等可以去除鸡的腥味 。鸡肉做的常见的家常菜有：土豆炖鸡、芋头炖鸡、山药炖鸡、胡萝卜炖鸡、笋子炖鸡、墨鱼干炖鸡、蘑菇炖鸡 。在烹饪鸡肉前需要将其焯水 。
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