步骤1
食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克
步骤2
青椒切丝 。
步骤3
大蒜切末 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
猪皮放冷水锅中 ， 放入1片姜、料酒 ， 煮20分钟 ， 捞出冷却 ， 切丝 。
步骤7
热锅倒油 ， 油温5成热后 ， 下入葱、姜、蒜、黄豆酱 ， 爆香 。
步骤8
放入猪皮、生抽 ， 翻炒一分钟 。
步骤9
加入青椒 ， 炒至断生 ， 调入盐 。
步骤10
炒匀即可 。【猪皮的做法 猪皮怎么做】
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