虾怎么烧 虾的做法


虾怎么烧 虾的做法


1、尽量要买活虾,这样才鲜美 。
2、放水中将其洗净,如果是活虾要多让它在水里爬一爬 。
3、将虾的胡须去掉,洗干净才好烧 。
4、开小火,倒入40g油,放入适量生姜和3g盐,一定要把没烧沸 。
5、姜在油里多煎一下,等到将姜煎白为止 。
6、倒入虾,在油中过一下 。
7、用大火翻炒,油倒掉,放入黄酒10g 。
8、等虾颜色变红后,再放入一勺半的糖 。
9、大火来回翻炒,把水份炒干些 。
10、可以将15g酱油和醋3g调好再放入 。
【虾怎么烧 虾的做法】11、确认虾熟了,再关火,加入味精盛起来 。

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