食材准备
五花肉300克，紫把长茄子一根，四季豆15根，土豆1个，青椒1个，西红柿一个，粉丝200克 。
制作步骤
【猪肉乱炖做法?】将五花肉切成薄片，四季豆掰成小拇指大小的块，土豆切块，茄子切块 。
西红柿用开始浇一下，去皮切块 。青椒切成三角块 。
锅内放油，倒入五花肉片，煸炒至微黄，倒入葱末，炒出香味，倒入大酱（东北豆酱，也可用黄豆酱代替）炒出香味 。
倒入豆角，炒一会儿，快熟了的时候倒入土豆块（土豆块提前用水泡一会儿）炒至土豆块都沾上油 。
倒入没过豆角土豆的水，倒入五香粉和盐，放入酱油一点点 。
等土豆即将软烂倒入茄子、西红柿和青椒，稍炖一会儿 。
等西红柿软烂，倒入鸡精，即可出锅 。
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