草鱼洗净装盘，加入适量盐、料酒、姜丝拌匀，腌制10分钟，倒掉料汁，加入适量辣椒酱和蒸鱼豉油拌匀 。
【金针菇蒸草鱼的做法?】金针菇切去根部，撕开洗净，挤干水分装盘，再摆入草鱼，放入开水锅中，大火蒸8分钟，出锅，放一些辣椒丝、葱丝、姜丝，再淋入热油，激出三丝的香味，即可上桌 。
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