简单的麻辣鸡翅尖的做法怎么做好吃又简单
主料
鸡翅尖适量
辅料
红辣椒适量
花椒适量
步骤一
我买的是冷冻的,所以需要解冻,如果买的是新鲜的,可忽略这一步骤
步骤二
主要是去血水 。把解冻后的鸡翅尖洗干净,后放入冷水过来,加入姜片和料酒,加热至水沸 。(请忽略那两颗鸡蛋
步骤三
大约十来分钟吧,只要看到水面上有堆积的漂浮物,就立即捞出洗净,鸡翅尖皮肤较为娇嫩,所以,不宜煮太久 。
步骤四
洗净后,放入酱油,姜末和料酒(我不喜欢鸡味,所以放的料酒比较多),如果不是特别在意的可以不放料酒 。
步骤五
腌制大约五分钟吧
步骤六
腌制好可以先不用管它,继续准备卤料(十三香的卤料+姜片+干辣椒+胡椒粉+花椒+蒜)这个图里面少了蒜,
步骤七
把卤料放入锅里 。煮沸,这时候鸡翅尖也腌制好
步骤八
鸡翅尖腌制后,用清水冲洗一下,然后下锅,在这之后可以适当的加一滴,草菇老抽,一次不要加太多,不然就黑掉了 。
步骤九
卤个三十分钟的样子,此时的鸡翅尖可以直接放嘴里就可以骨肉分离了 。赶紧捞出来,这会儿想吃,可以先吃点 。
步骤十
想要继续追求味觉体验的,准备好接下来的步骤
步骤十一
步骤十二
等香味出来了,放入卤好的鸡翅尖,此时觉得颜色不够的,可以再放酱油,味道不够的,可以再放些盐,少少地放,不够再加 。
鸡尖怎么做好吃又简单的做法?
解答:
准备食材如下:鸡翅尖500克,椒盐适量,烧烤汁适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,食油适量
【怎么做鸡翅尖最好吃最简单的方法】具体做法如下:将鸡翅尖清洗干净之后,用竹签串起来,然后放到炭火上面烤,先把水分烤干,然后再刷上一层油,烤一会后,刷上烧烤汁,烤熟烤香,最后撒上辣椒粉,孜然粉,食盐即可!
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