1、用料：腐竹、肋排、调味鸡汁、生粉、砂糖、蒜头、姜片、虾米 。
2、将肋排洗净 ， 加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖 ， 拌匀 ， 腌制30分钟 。
3、将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入砂锅中 ， 倒入适量的橄榄油爆香 。
4、将腌制好的肋排放入 ， 用筷子煸炒至变色 ， 倒入适量的冷开水 。
5、盖锅盖 ， 小火焖煮至肋排八成熟 ， 揭盖 。
【砂锅炖排骨腐竹的家常做法 怎么做砂锅炖排骨腐竹】6、放入腐竹 。
7、盖锅盖 ， 小火焖煮10分钟 ， 即可关火 。
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