步骤1
准备食材：猪肚200克、红枣3粒、白酒1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜 3瓣、姜1块、香油1茶匙 。
步骤2
锅中倒水 ， 将猪肚放入锅中焯水5分钟 ， 捞出洗净备用 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
锅中倒水 ， 烧热 ， 然后放入猪肚、胡椒粉、姜片、红枣、白酒小火煮50分钟 。
步骤6
捞出猪肚切片装盘 。【白切猪肚 白切猪肚怎么做好吃】
步骤7
最后将蒜末、生抽、耗油、香油放入碗中拌匀放入肚片旁蘸酱即可 。
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