1、毛豆在炒前不用焯水 。除了可以直接煮毛豆吃之外 , 清炒毛豆也是非常好的吃法 。
【炒毛豆需要焯水吗?】2、清炒毛豆的做法:毛豆剥好 , 撮洗掉表层的膜 , 沥干 , 与切好的小尖椒混合;热锅凉油入 , 油热将毛豆与尖椒倒入简单翻炒 , 加清水浸泡毛豆的量;倒入适量生抽 , 炒匀即可 , 然后敞着锅 , 等水快烧干的时候加盐翻炒几下 , 起锅 。
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