所需食材：
毛豆米半碗、鸡毛菜1把、面粉适量、姜2片、葱白适量、食盐适量、鸡精少许、食用油适量 。
具体做法：
2、将面粉用清水搅拌成无颗粒的，能流动的面糊糊，不能太黏稠了 。
3、热锅冷油，放入姜葱炸出香味，再倒入毛豆米翻炒，炒到毛豆变翠绿色 。
【毛豆磨稀后的家常做法?】4、加入足量的清水，大火烧开，煮到豆子熟烂 。
5、加盐调味，再将面糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，搅拌成稀稠适可的面糊，再次煮开 。
6、放入鸡毛菜，搅拌均匀，不要加盖锅盖，煮到所有食材都熟透 。再加适量的盐和少许的鸡精调味，即可出锅了 。
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