步骤/方式1
起锅洗净，热锅烧干水分，加入少量的油中火烧制 。
步骤/方式2
油微微冒烟时，调小火
【怎么样煎鸡蛋能不粘锅?】步骤/方式3
磕入一个鸡蛋，静置4秒左右定型 。
步骤/方式4
然后重点来了，沿锅边淋入少许水，立马加盖保持小火焖12秒 。——（注意，加入的水不要加到鸡蛋表面，只淋到周围即可） 。
步骤/方式5
然后一个完美的溏心鸡蛋就煎好了
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