【紫薯切开蒸还是不切啊】如果紫薯的个头较大 ， 担心蒸不熟 ， 也是可以切开蒸的 ， 还可缩短蒸紫薯的时间 。蒸紫薯的时候切开或者整个蒸都是可以的 ， 实际生活中可根据紫薯的大小而定 。一般蒸紫薯的时间在15~20分钟 ， 尽量不要蒸太长时间 ， 大个得的紫薯就切块 ， 以免蒸的时间长了以后影响紫薯的口感 。
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