步骤1
准备食材：西芹200克、干百合20克、腰果60克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、小米辣2个 。
步骤2
干百合温水中泡2小时，泡软为止 。
步骤3
西芹切成长三角形 。
步骤4
油温50度放入腰果 。
步骤5
小火炸变色后捞出备用 。
步骤6
将西芹放入开水焯熟捞出 。
步骤7
【西芹百合炒腰果的做法 西芹百合炒腰果怎么做】锅里放适量油 。
步骤8
油热放小米椒、百合、西芹和腰果煸炒 。
步骤9
再加入料酒 。
步骤10
放盐和白糖翻炒均匀 。
步骤11
装盘盛出即可 。
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