主料西兰花250g 胡萝卜1根虾仁100g辅料蒜1个 香油10ml食用油50g 盐4g水淀粉10g 水20ml鸡精适量 料酒10ml
西兰花炒虾仁的做法
步骤1. 我用的虾仁是青虾仁 ， 如果没有红虾仁也可以 ， 只是青虾炒出来更嫩 西兰花也可换成西芹 ， 胡萝卜可换成甜椒
2. 青虾仁用盐 ， 淀粉 ， 盐加少量料酒码味 ， 西兰花切成小朵 ， 胡萝卜切成片 ， 也可切成花朵 ， 蒜切碎3. 热油中放入蒜泥
4. 加入虾仁翻炒 ， 蒜有点黄是最好 ， 会有蒜头酥的味道 。
5. 加入西兰花和胡萝卜 ， 看个人喜好 ， 好可将西兰花先汆水 ， 我更喜欢直接炒的
【西兰花炒虾仁的做法?】6. 炒熟后加盐 ， 鸡精调味 ， 再用水淀粉勾欠7. 加入香油8. 起锅
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