陕西凉皮最有名
肯定是陕西凉皮啦 ， 这个是陕西那边的著名小吃
陕西是公认的凉皮之乡 。说起三秦套餐 ， 作为老陕人立马会反应：凉皮、肉夹馍 ， 再加一个冰峰！陕西凉皮可谓是陕西饮食文化园圃中的一朵奇葩 ， 吃得最普遍——不论男女 ， 无分老幼；吃得最密实——不论春秋与冬夏 ， 无论城镇与乡村 。经过长期发展 ， 凉皮形成了各种流派 ， 每一种都极富地域特色 。凉皮的品种众多 ， 异彩纷呈 ， 但都拥有一个共同的特点——绵软润滑 ， 酸辣可口 ， 清凉败火 ， 爽口开胃 。
【中国哪里凉皮最出名?】凉皮有四川 ， 山西 ， 河北 ， 陕西 ， 河南 ， 山东 ， 甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃 ， 主要是由面粉做成 。把面粉洗出面筋 ， 然后蒸熟切条 ， 拌上辣椒、大蒜、黄瓜丝等配料 ， 香辣爽口 ， 很适合夏天吃 。
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