原料
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自制醪糟(酒酿)2勺、红枣3颗、红糖1/2勺、枸杞适量、鸡蛋1个
1、红枣3个用清水洗净 , 去掉枣核 。
2、锅里放入适量冷水 , 放入处理好的红枣 。
3、放入适量枸杞 。
4、开大火熬煮至水开 。
5、用勺子舀2勺自制醪糟(酒酿)放入锅中 。
6、放入1/2汤匙红糖 , 煮至水开 。
7、鸡蛋一个磕入碗中 , 用筷子打散成蛋液 。
8、装有蛋液的碗移到锅上方 , 用一根筷子抵在碗的边沿 , 打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中 。
9、用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下 , 使入锅的蛋液变松散 , 形成漂亮的絮状蛋花 。
10、关火 , 将熬好的汤舀入碗中 , 即可食用 。
【月子红糖长面蛋花汤的做法?】 11.美味又好吃的月子红糖长面蛋花汤的做法完成开吃了 。
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