配料
南瓜200克，牛肉100克，山药、葱、绍酒各10克,姜、盐各5克,素油50克 。
做法
<1>南瓜洗净，切成2厘米宽.4厘米长的块;牛肉洗净，也切成2厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段 。
【南瓜煮牛肉做法?】<2>把炒锅置中火上，烧热后，加入素油,把葱、姜加入炸香，随即投人牛肉，炒变色，加人上汤1000 毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟即成 。
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