怎么煮鸡肝好吃又简单煮鸡肝好吃又简单的方法
1、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段 。
2、鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍 。
3、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜 。
4、放入鸡肝片，迅速爆炒出香味 。
5、放入胡萝卜片继续煸炒 。
6、盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁
7、最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅 。
怎么煮鸡肝好吃又简单
鸡肝500g、姜片5片、水半杯、清酒3大勺、味淋2大勺、酱油3大勺、黑糖3块 。鸡肝切成适当大小，尽可能去掉血水及粘膜 。锅中水烧开，加入鸡肝焯至变色 。捞出鸡肝，将淤血及浮沫冲洗干净 。锅中加入所有调料，放入鸡肝 。用锡纸做个内嵌盖，中火煮20至30分钟即可 。鸡肝500g、姜片5片、水半杯、清酒3大勺、味淋2大勺、酱油3大勺、黑糖3块 。
鸡肝切成适当大小，尽可能去掉淤血及粘膜 。
锅中水烧开，加入鸡肝焯至变色 。
捞出鸡肝，将淤血及浮沫冲洗干净 。
锅中加入所有调料，放入鸡肝 。
用锡纸做个内嵌盖，中火煮20至30分钟即可 。
鸡肝怎么煮好吃又嫩
鸡肝根据以下做法好吃又嫩：
主料：鸡肝 。
辅料：酱油、味淋、料酒、砂糖、水、牛奶、生姜、芝麻、香葱 。
1、鸡肝油脂部分切掉，把里面的血块去掉，放清水里泡30分钟 。
2、泡好的鸡肝用厨房纸擦干，浸泡在牛奶里10分钟 。
3、锅里倒入生姜、料酒酒、酱油、味淋、砂糖和水煮开 。
4、浸泡牛奶的鸡肝用清水洗干净，用厨房纸擦干水分 。倒入煮开的锅里，中火煮至水分收干 。
5、煮汁快干的时候起锅装盘，洒白芝麻和香葱点缀，即可上桌 。
鸡肝怎么煮才适合小孩好吃又简单
1、新鲜鸡肝洗净 。2、用刀片成片 。3、鸡肝入沸水中焯烫，去除血水和杂质 。4、准备好配料 。5、炒锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香后下入鸡肝爆炒 。6、下入尖椒，调试适量生抽，盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀即可 。煮鸡肝怎么煮好吃又简单
好吃又简单煮鸡肝方法如下：
用料：鸡肝1000克，香叶5片，八角适量，花椒适量，干辣椒2只，冰糖、盐、老抽、生抽、料酒适量，柠檬半只 。
步骤1、买来的鸡肝泡出血水，处理好筋膜、脂肪和淤血 。总之，处理干净 。
步骤2、热水下鸡肝、料酒和柠檬焯水 。我放柠檬是为了去腥，觉得柠檬味道好，没有也可以不放柠檬 。
步骤3、焯水的鸡肝不超过5分钟，水非常脏，捞出鸡肝备用 。
步骤4、用温水温柔的清洗鸡肝 。
步骤5、加水、花椒、八角、辣椒、冰糖、柠檬、盐、香叶、老抽和生抽等，大火烧开，煮出香味，我煮了大概7、8分钟 。
步骤6、然后开到小火，把鸡肝放入炖煮，10分钟左右 。为了口感更嫩，也可以缩短一点时间 。鸡肝还是很容易熟的，也非常容易老 。老了口感就粗糙了 。
步骤7、煮好的鸡肝再次捞出，关火 。
步骤8、待卤水放凉之后，或者微温即可，倒入捞出的鸡肝中浸泡入味 。防止过热的卤水继续加熟鸡肝，防止鸡肝老化 。
步骤9、浸泡过夜的鸡肝已经入味了，嫩嫩香香 。
怎么煮鸡肝好吃又简单
1、把鸡肝上面的油脂除去洗干净备用；
2、用白糖、酱油、料酒、味精、盐、水调在一起备用；
【怎样煮鸡肝好吃又简单】3、锅内放油把豆瓣酱爆香，然后把调好的2料倒入锅中，再放入鸡肝、葱段、姜片、八角、干辣椒 。等开锅后把血沫撇净，然后改成小火再煮；
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