【猪肉皮厚什么原因?】原因如下：1.是猪的年龄比较大 ， 年龄越大猪皮越厚越硬 。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 ， 以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿肉制品 ， 不但韧性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 且含有较高的蛋白质 ， 营养丰富 。2..判断是不是买的母猪肉了 。母猪肉的皮一般都是比较厚的 ， 而且上面的毛孔会比普通猪肉的孔会大 ， 而且小腿那的皮肤有很多皱褶 。在者就是看颜色分辨 ， 母猪肉的颜色是暗红色的 。
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