食材
小冬瓜 (1个)
猪肉 (100克)
淀粉 5克
油 3匙
盐 半匙
酱油 2匙
醋 半匙
做法:
1:把准备好的猪肉去皮 ， 清洗干净 ， 先切成长条
2:然后再切成小块 ， 或者切成薄片
3:再放入适量的淀粉 ， 然后搅拌均匀备用
4:冬瓜去皮 ， 然后把两头切一下 ， 从中间剖开 ， 把里面的籽挖掉
5:然后同样用刀把冬瓜切成薄片
6:锅中加入油 ， 烧热 ， 下入大蒜和花椒爆香
7:然后放入准备好的猪肉片开始翻炒 ， 加入淀粉以后肉会比较嫩
8:最后下入冬瓜开始翻炒 ， 至冬瓜变色
9:然后我们加入酱油 ， 醋 ， 盐等调料 ， 再炖15分钟左右
【冬瓜猪肉汤最正宗的做法?】10:冬瓜熟透以后 ， 我们就可以出锅了 ， 我们的冬瓜炖肉就做好了
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