1、准备蒜薹200克、西红柿1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量 。
2、蒜薹洗净切好，鸡蛋打入碗里备好 。
【西红柿蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃】3、西红柿切好备用 。
4、煮水，水开后蒜薹焯一下 。
5、煮好的蒜薹沥干 。
6、准备热油炒鸡蛋，将炒好的鸡蛋备用 。
7、用炒鸡蛋的余油把蒜薹放入锅中爆炒，加入西红柿翻炒均匀 ， 加入适量的食盐，最后关火加入鸡蛋炒匀即可 。
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