椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质 。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品 。
椰子肉怎么吃才好吃
椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜饯 。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味 。休闲时刻当零食吃很美味，大人小孩都喜欢 。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗维生素等，有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，营养和美味兼备！
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