【鸡肉一般和什么炖汤好喝】鸡肉用什么炖汤好喝
香菇和老母鸡搭配口感清香，营养价值特别高 。
食材准备：
老母鸡半只，香菇200g，大葱一个，生姜适量
1、将老母鸡剁成块状，在锅中烧些开水，将老母鸡放入锅内，再烧5分钟祛除腥味 。
2、将香菇在盐水中浸泡备用
3、将生姜、大葱切好备用
4、将老母鸡放入锅中，倒入生水，水大约是鸡的1倍半，加入生姜，小火慢炖3小时
5、加入香菇继续煮20分钟
6、将切好的大葱加入鸡汤中，这样鲜美的鸡汤就完成了 。
2、四物炖鸡汤
菜系及功效：气血双补食谱活血化瘀食谱月经不调食谱 。口味：原本味 。工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡1300克 。辅料：当归10克,白芍药10克,熟地黄10克,川芎8克 。调料：大葱20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克 。教您四物炖鸡汤怎么做，如何做四物炖鸡汤才好吃：
1、将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪；剖腹，
2、取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；姜、葱洗净；当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片；
3、经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内；
4、砂锅置大火上，加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
5、加精盐、胡椒粉、味精调好味；拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成 。
鸡肉和什么煲汤好喝？
老母鸡和香菇搭配煲汤很好喝 。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。老母鸡炖汤浓厚、鲜美，老母鸡蛋白质含量高，易消化，补气补血，祛风 。香菇和老母鸡搭配口感清香，营养价值特别高 。食材准备：老母鸡半只，香菇200g，大葱一个，生姜适量1、将老母鸡剁成块状，在锅中烧些开水，将老母鸡放入锅内，再烧5分钟祛除腥味 。2、将香菇在盐水中浸泡备用3、将生姜、大葱切好备用4、将老母鸡放入锅中，倒入生水，水大约是鸡的1倍半，加入生姜，小火慢炖3小时5、加入香菇继续煮20分钟6、将切好的大葱加入鸡汤中，这样鲜美的鸡汤就完成了 。
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