材料鲤鱼1条(约750克) ， 猪五花肉150克 ， 葱花、姜末、香菇、韭菜末、花生油、高汤、盐、胡椒粉、料酒各适量 。
做法①将鲤鱼宰杀不去鳞 ， 从鱼腮处去除内脏 ， 洗净 。
②将猪肉、香菇切末 ， 加入葱花、姜末、盐、料酒拌匀 ， 从鱼腮处塞入鱼肚中 。
【无甲鲤鱼怎么做好吃?】③锅内注油烧热 ， 将鱼下锅略煎 ， 加料酒、高汤、盐煮20分钟 ， 至汤浓时撒上韭菜末即可 。小诀窍特点汤汁奶白 ， 味道鲜美 。小贴士鲤鱼营养丰富 ， 含蛋白质童多质优 ， 易消化吸收 。
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