可配的菜有:番茄、胡萝卜、青菜、土豆丝、豆角丝、青椒丝、蒜苔等 。
1、备好面条、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜 。把葱姜蒜,番茄切好备用 。
2、下锅翻炒半分钟 , 锅内加水煮开,把鸡蛋打到碗里搅匀 , 倒入煮开的汤里 。
3、鸡蛋熟后放盐、鸡精 。把面条单独煮好,汤浇到面条里面,拌一下即可 。
【家常捞面条配什么菜】捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来,不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味,拌匀即可 。其中,煮透后面条捞出不在凉水中滤过,直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜 , 而捞出后浸入凉水中,将面条滤一至三遍,待其温度变凉的时候,搭配素菜或调制的蒜蓉 。制作中,面条可选细、宽各种种类,而菜品没有具体限制,最普遍的是番茄炒鸡蛋 。
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