【鸭子最好吃的做法红烧肉?】鸭子??买回来，冲洗干净，切小块，冷水下锅，放料酒生姜，葱，煮沸三至五分钟，过凉水冲洗干净，控干水份，起锅，烧油，油六七分热，放鸭块爆炒，炒出肉香，放大料，翻炒，喷料酒，放老抽，翻炒，放冰糖，放开水，淹过食材，煮沸，改小火，焖煮一个小时左右，放生抽开大火，烧干水份，起锅前放红绿辣椒块，翻炒一下断生，就可以盛盘，美味绝杀 。
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