滩羊肉是宁夏平原盐池县的特产 。滩羊肉脂肪均匀 ， 肉质细嫩 ， 不膻不腥 ， 其味鲜美 ， 除供宁夏各族人民食用外 ， 还运往全国各省市和出口中东等地 。盐池滩羊 ， 作为宁夏五宝之一 ， 盐池三宝之首 ， 以没有膻味著称 。盐池滩羊在盐池县有着悠久的养殖历史 ， 当地人民不仅“事畜牧”、“尚畜牧” ， 而且“善畜牧” ， 以滩羊为主的畜牧业是全县的支柱产业 。
盐池滩羊是皮肉兼用型的品种 。滩羊肉是滩羊的一个重要产品 。盐池滩羊肉肉质细嫩 ， 无膻腥味 ， 脂肪分布均匀 ， 含脂率低 ， 营养丰富 ， 羊肉中的精品 。
【滩羊肉是哪里的特产 滩羊肉】
滩羊因其特殊的生长环境 ， 羊肉色泽鲜红 ， 脂肪乳白 ， 分布均匀 ， 含脂率低 。肌纤维清晰致密 ， 有韧性和弹性 ， 外表有风干膜 ， 切面湿润不沾手 。肉质细嫩 ， 不膻不腥 ， 是公认的优质羊肉 。
2016年、2017年和2018年盐池滩羊肉以其优良品质入选G20杭州峰会国宴、厦门金砖国家领导人会晤和青岛上合组织峰会的国宴食材 ， 引起餐饮业和高端消费群体的关注和青睐 。
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