有以下方法：1、泡香菇的过程中，每隔半个小时换一次水 ， 直至香菇完全发开为止 。不要让香菇一直泡在有味道的水中 。
2、在水里滴几滴醋，浸泡十分钟，然后冲洗干净 。
【香菇那个气味怎么去除】3、如果是新鲜的香菇则用开水烫，如果是干香菇，先用温水泡开，然后切成片，用开水烫 ， 然后沥干，即可去味 。
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